La granella di mandorle pelate è un prodotto ottenuto da mandorle dolci pelate e selezionate, quindi sottoposta alla lavorazione di sgranellatura a cubetti di vario calibro.  Disponibile in formati da 10 Kg. Le confezioni sono sottovuoto per garantire la freschezza del prodotto.

E' particolarmente ricca di proteine, zuccheri, vitamina E, vitamine del  gruppo B e sali minerali.

La granella di mandorle pelate è un prodotto adatto per prodotti da forno, e prima di tutto utilizzato per decorazioni di dolci, torte e gelati.